Recept s čokoládou, ingrediencí, která prospívá naší mysli i tělu. Díky své síle navouzuje příjemný pocit pohody, který je třeba zažít.
Suroviny
- Tabulka hořké čokolády 100 g
- Tabulka bílé čokolády 100 g
- Čerstvá šlehačka 200 ml
- Moučkový cukr 30 g
- Pomerančová kůra 1
- Šafrán 1 sáček
- Šafránové pestíky na ozdobu 8 kusů
Postup
1. Zapněte indukční varnou desku Whirlpool, poté stiskněte tlačítko 6. SMYSL a na displeji zvolte funkci Melting (Rozpouštění).
2. Umístěte pánev na varnou desku a spusťte funkci stisknutím tlačítka OK.
3. Do pánve vložte tabulku hořké čokolády a nechte ji zcela rozpustit.
1. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step1]()
2. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step2]()
3. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step3]()
4. Zopakujte s tabulkou bílé čokolády.
5. V míse vyšlehejte smetanu s cukrem do pěny a dejte stranou.
6. Do mísy nalejte hořkou čokoládu, přidejte polovinu ušlehané smetany a jemně promíchejte.
4. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step4]()
5. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step5]()
6. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step6]()
7. Do druhé mísy přidejte bílou čokoládu, zbývající našlehanou smetanu a jemně promíchejte.
8. Do hořké čokolády přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru.
9. Do bílé čokolády přidejte šafrán a dobře promíchejte.
7. ![Dvoubarevná čokoládová pěna připravená na indukční varné desce Whirlpool - step7]()
10. Na dno sklenic nalijte tmavou čokoládovou pěnu a přelijte ji bílou čokoládovou pěnou a šafránovou pěnou.
11. Ozdobte kolečkem pomerančové kůry a šafránovými pestíky.
12. Před podáváním pěnu alespoň hodinu vychlaďte v chladničce.
